Ученые предлагают создавать наночастицы из красного вина

Тот факт, что наночастицы могут быть опасными для окружающей среды уже ни у кого не вызывает сомнений. Они могут быть токсичными и свободно преодолевать различные барьеры организма, а само нанопроизводство требует применения довольно вредных материалов. Поэтому ученые, работающие в этой в области, одной из главных задач называют изобретение безопасного метода синтеза. Эта тема была озвучена на наноконференции, которая недавно завершилась в Казани.

Один из ее участников профессор Варма рассказал об экологическом подходе, который основан на применении ресурсов, способных к возобновлению, или так называемых «зеленых» технологий. 
 
Для того чтобы получить наночастицы, применяется метод осаждения металлов и солей, при котором применяются токсичные химические восстановители, и не смотря на то, что удается получить довольно чистые наночастицы, действие восстановителей отрицательно влияет на окружающую среду.
 
Четыре года назад профессор со своими единомышленниками предложил альтернативный способ получения наночастиц при помощи чая или кофе. При смешивании этих компонентов с экстрактами солей, антиоксиданты, которые содержатся в чае и кофе восстанавливали металл из соли. В качестве примера можно назвать серебро из нитрата серебра.
 
Дальнейшие исследования показали, что наночастицы можно получать, используя такие безопасные вещества как сахар, вино, различные витамины и др. Ученые выяснили, что за счет красного вина, наночастицы получаются более правильной формы, чем при использовании белого вина.
 
Исследователи, конечно, не предлагают использовать для синтеза именно эти продукты, в качестве заменителей вполне подойдут пищевые отходы, такие как жмых. Использование безопасных для окружающей среды и здоровья человека веществ, как полагают, ученые снизит риск отрицательного воздействия нанопроизводства.
© 2010 Nanotehnology.biz.